Ingredientes : Berenjenas Tomates Huevos, 3 unidades Nata, 150 ml Queso emental rallado Sal y orégano Masa quebrada. Cortamos la masa en círculos, para ello yo me ayudo de un vaso. La disponemos en una bandeja para el horno, con divisiones circulares, … [Leer más...]
Ensalada de calabacín.
1 2 Ingredientes: Calabacin Lechuga Cebollinos Aguacate Tomates Queso curado Pasas Mahonesa casera con eneldo : … [Leer más...]
Tofu con salsa de cebolla, al horno.
Ingredientes: Tofu, 400 g. Cebolla, una grande. Salsa de soja, 40 ml. Mostaza, 20g. Agua, 20 ml. Tofu con salsa de Cebolla Cortamos y pochamos la cebolla con un poco de aceite, en una sartén a fuego lento. Triturar con la batidora, la soja, la mostaza y la cebolla … [Leer más...]
Bacalao al cilantro, con berenjenas y pepino en tempura de cerveza.
Bacalao, 400gCebolla, 2 unidades.Cilantro y perejilVino blanco BerenjenasPepinoArroz largoHarinaCervezaAceite y salLaurel Ponemos el arroz en agua hirviendo con el laurel, 15 minutos mientras se cuece.Reservamos. Para el bacalao:Ponemos las cebollas, troceadas … [Leer más...]
Crema de guisantes
Ingredientes : Guisantes, 500g. Pueden ser frescos o congelados. Patata Cebolla Caldo de pollo Un quesito cremoso de porciones. Aceite y sal. Sofreímos la cebolla con un poco de aceite en el fondo de una olla. Cuando tome color incorporamos el caldo, los … [Leer más...]
Pimientos rellenos de pollo al teriyaki y berenjenas, cerrado con un huevo.
Ingredientes : Pimientos verdes, para asar de pequeño tamaño y que sean redondos, 4 unidades. Berenjena. Pechuga de pollo, 2 unidades. Salsa teriyaki, la podemos hacer casera o usar una comercial. Huevos, mejor si son de campo, 4 unidades. Cabeza de ajo Aceite y … [Leer más...]
Brócolis con langostinos, rellenando masa filo o pimientos de colores
Ingredientes: Brocoli, dos pequeños. Langostinos crudos, 800 g. Leche, 300ml. Harina, 30 g. Mantequilla, 30 g. Cabeza de ajo. Nuez moscada. Queso cremoso natural y curado. Queso gouda en lonchas. Aceite y sal. Para presentarlo podemos … [Leer más...]
Espaguetis con verduras.
Porque hay días que apetece pasta de una forma ligera, fácil de cocinar y suave para tomar. Para esos días es está receta. Ingredientes : Espaguetis, 250gr Apio, 5 unidades. Pimiento verde Tomate Espárragos verde, una lata. Chalotas, 3 unidades. Especies combinadas: … [Leer más...]
Arroz con tagarninas y espárragos trigueros
Ingredientes : Tagarninas, 210 gr Espárragos trigueros, 110gr. Arroz bomba, un vaso Caldo de verduras, 4 vasos. Para el sofrito: 2 tomates, 2 cebollas, 2 pimientos verdes, una cabeza de ajo. Pimentón dulce Comino Azafrán en hebras Sal, azúcar y … [Leer más...]
Lentejas con berenjenas
1 2 Una forma diferente de tomar lentejas, resulta mas suave y a la vez aportamos las propiedades de la verdura. … [Leer más...]
