Os dejo esta receta de albóndigas, que me gusta mucho, son diferentes y siempre sorprenden. Le pongo una salsa de champiñones al Pedro Ximenez con queso mozzarella. Las hago en el horno, por lo que no tengo que andar friendo. Son de carne mixta, con ciruelas, pasas, una copa de … [Leer más...]
Carrilladas al Vino Tinto
Comienzo el nuevo año con un guiso que hago mucho, carrillada. Yo la cocino con vino tinto, guisantes y zanahorias. 📌Así es como las hago: 1. Pocho una cebolla y dos pimientos verdes pequeños, con un fondo de aceite. 2. Corto y limpio la carrillada, la uno a la olla, a fuego … [Leer más...]
