Pechugas de pollo, 3 unidades. Brandy, una copa. Cebolla, 2 unidades. Laurel, varias hojas. Nuez moscada. Azafrán. Patatas. Aceite y sal. Se trocea la cebolla y se pocha en una satén, se añade el pollo. … [Leer más...]
Contramuslos de pollo rellenos
Contramuslo de pollo relleno : Ingredientes : Contramuslos de pollo deshuesado, 500mg Jamón a taquitos, un paquete pequeño. Queso curado en lonchas Tomate Cebolla Pimientos Patatas Aceite y sal Se abre los contramuslos y se dispone el jamón y el queso. Se cierran con … [Leer más...]
Pollo macerado en mostaza y miel, con sesamo.
Ingredientes : Pechuga de pollo Miel Mostaza en grano Sésamo Aceite. 1 2 3 Se ponen tres cucharadas de mostaza en grano en un plato y se cubre de miel. Se mezcla. Se corta la pechuga en cuadraditos Se … [Leer más...]
Muslos de pollo al curry, tapa Cena con Duende
Ingredientes : Muslos de pollo Caldo de pollo, 250ml Curry, 3 cucharadas soperas. Cebollas, 2 unidades. Manzana Aceite y sal 1 2 Se sellan los muslos de pollo hasta conseguir apariencia dorada. En un cazo … [Leer más...]
Pastel de carne
Carne picada mixta, 1kg Una pechuga de pollo, en filetes Jamón picado, un paquetito Huevos, 2 unidades Pan de molde, 4 rebanadas Leche, un vaso. Tiras de beicon, un paquete. Vino oloroso, un vasito. Sal y pimienta Se pone el … [Leer más...]
Pollo con paté de perdiz
Ingredientes : Contramuslos de pollo Un bote de paté de perdiz Una cebolla Dos dientes de ajo Aceite y sal Vino Fino Quinta, un vasito. Salsa de pimientos y aceitunas o salsa de ñoras. Poner a calentar el aceite con los dientes de ajo, y dorar los trozos … [Leer más...]
Volovanes rellenos
Cebolla Pechugas de pollo, 2 piezas. Nata para cocinar, 200ml Queso suave para untar, 100mg Queso semicurado Aceite y sal Volovanes Se corta la cebolla pequeñita y se pone en la sartén con aceite. Cuando esta blanca se añade el pollo a trazitos … [Leer más...]
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