1 2 Ya estamos en septiembre, hay días que no tenemos mucho tiempo para cocinar y vamos haciendo recetas rápidas. Cuando vamos con prisas hay noches que cocinamos unas toast, así que hoy os … [Leer más...]
Espinacas con calamares, alubias pinta y arroz.
Apetecen recetas de legumbres pero aún las temperaturas siguen altas para comenzar a realizar platos de cuchareos. Así que fuimos elaborando una receta partiendo de unos calamares, que nos aportan el sabor a mar, y unas alubias pintas, aunque también podemos usar garbanzos si no … [Leer más...]
Ensalada templada de higos y espinacas.
1 2 3 Es tiempo de higos y tenemos la suerte de tener una higuera, por lo que una receta de ensalada de higos era algo casi obligado en estas fechas. Uso como base espinacas y … [Leer más...]
Pastel de espinacas, pescado y quinoa.
1 2 LLevo un tiempo viendo recetas de quinoa incluida en tortillas y tenía ganas de realizar mi propia receta. Cuando estaba pensando en ello llegó a mis manos una quinoa muy fácil de cocinar en noventa segundo las tenemos lista, así que todo se unio y aquí está la … [Leer más...]
Pastel de Bacalao y Espinacas
1 2 En esta ocasión he realizado esta receta de Pastel de Bacalao con Espinacas, con migas de bacalao. La prefiero cocinar con bacalao fresco, pero en verano los tiempos son complejos y así como se disfruta paseando por el mercado en esta época, hay ocasiones donde hay que … [Leer más...]
Verduras con jengibre, sésamo y dátiles.
Me encantan las verduras, más en esta epoca del año. Con la llegada del calor me gusta darle un aire nuevo a mis platos de verduras, así es como surge esta receta en la que añado nuevo sabores al clásico plato de verduras. Ingredientes … [Leer más...]
Nidos de espinacas con queso y aceite, el Duende a diario.
El único truco de esta receta está en elegir un queso curado, que nos guste y aceite de oliva virgen de calidad. Ingredientes : Nidos de espinacas, tres por personas. Aquí cocine seis. Queso curado, elegí uno de cabra y oveja. Aceite de oliva virgen, sal y … [Leer más...]
Alubias con espinaca y pollo.
Ingredientes: Alubias, medio kilo Espinacas, 400 gr. Ñoras, 3 unidades. Pollo, medio. Morcilla Chorizo Puerros, 3 unidades Cabeza de ajo Laurel Comino Sal y Aceite Se hace un sofrito con la cabeza de ajo, y los puerros … [Leer más...]
Hojaldre de salmón y espinacas
Espinacas, 750 mg Salmón , dos rodajas. Cebollas, 2 unidades. Masa de hojaldre, una unidad Un huevo Bechamel: -leche, 600ml -harina, 60mg -mantequilla, 30mg -aceite, una cucharada - nuez moscada, sal y pimienta Poner la cebolla en la sarten con el … [Leer más...]
