1 2 Ingredientes : Pasta fideuá, 300 g. Chorizo Morcilla Cebolla Pimiento verde, dos unidades. Caldo de verdura Una cabeza de ajo Ñora Pimentón Aceite y sal Se hace un sofrito, donde incorporamos la cabeza de ajo, la cebolla troceada, los pimientos y … [Leer más...]
Pollo en salsa de vino dulce. Duende a diario.
Ingredientes : Pechuga de pollo, 500 g. Vino dulce Nata, 200ml Pasas Ciruelas Sal y aceite. Cortamos la pechuga en dados. La ponemos en un sartén con un poco de aceite. Añadimos el vino dulce, las ciruelas y las pasas. Damos el punto de sal. Las dejamos a fuego medio, … [Leer más...]
Pastel de patatas y judías verdes.
Ingredientes : Judías verdes, 500 g. Patatas, 6 pequeñas. Cebollino, 2 unidades. Laurel, sal y aceite. Bechamel : 600 g de leche, 30 g de mantequilla, 60 g de harina, sal, aceite y nuez moscada. Pastel de Patatas y Judías verdes Cocemos las judías verdes y las patatas, … [Leer más...]
Garbanzos con langostinos.
Ingredientes: Langostinos crudos, 1 y 1/2 Kg.Garbanzos, 1 Kg.Cebolla, 2 unidades. Pimiento verde, 3 unidades.Tomates, 4 unidades.Una cabeza de ajo.Pimentón dulce.Sal, laurel y una copa de vino blanco. Hacemos un sofrito, con la cabeza de ajo, la cebolla, los pimientos y … [Leer más...]
Pollo con verduras y mayonesa al horno.
Pollo con verduras y mayonesa al horno, realmente con el nombre ya os describo el plato. Dentro de estos rollitos de pollo podemos utilizar cualquier verdura que antes pasemos por la plancha y nos queden como bastoncitos. La mayonesa al horno, le da un toque diferente y sabroso. … [Leer más...]
Torre de tortillas.
Ingredientes: Huevos, 10 unidades Virutas de jamón y queso curado Pimiento verde y cebollines Chorizo y morcilla Aceite y sal Torre de Tortillas Vamos cocinando las tortillas por separado. Para que me queden pequeñas tengo una sartén de este tamaño. La … [Leer más...]
Sopa de tomate.
La Sopa de Tomate es un plato al que también se le conoce como gazpacho de invierno. Ideal para los que no queremos renunciar a los tomates a pesar del frío. Ingredientes : Tomates maduros, 1kg Pimientos, 3 unidades Cebollas, 2 unidades una cabeza de ajo Hierba … [Leer más...]
Milhojas de patatas y calabacín.
Ingredientes : Patatas, 2 unidades medianas. Calabacín Tomate maduro. Queso en loncha tierno Tomillo Perejil Sal y aceite 1 2 3 Cortamos los ingredientes lo mas fino que podamos. Disponemos en una fuente para hornear. Colocamos en … [Leer más...]
Berza Gaditana
Ingredientes : Garbanzos, 1/2 kg Habichuelas, 1/4 kg Judías verdes Calabaza Tocino Ternera Costilla de cerdo Chorizo Morcilla Ajo, tres dientes Cebolla Un tomate. Pimentón dulce y comino. Aceite y sal En los ingredientes no especifico … [Leer más...]
Mini quiche de berenjena y tomate.
Ingredientes : Berenjenas Tomates Huevos, 3 unidades Nata, 150 ml Queso emental rallado Sal y orégano Masa quebrada. Cortamos la masa en círculos, para ello yo me ayudo de un vaso. La disponemos en una bandeja para el horno, con divisiones circulares, … [Leer más...]
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