Hoy en el campo la higuera me ha dado una alegría, con más de cien años sigue dándonos frutos. Este año creíamos que las temperaturas tan altas en los meses pasados habían estropeado los higos, pero no ha sido así, están buenísimos. 📌Aquí os enseño la ensalada de pasta que he … [Leer más...]
Recetas de Pasta
Espaguetis con salsa de brócoli y nueces
La pasta con la verdura es una combinación que me gusta mucho, si ya le añadimos queso y frutos secos como las nueces y la intensidad de la albahaca, terminamos teniendo un gran plato de espaguetis. Esta salsa puede parecerse aun pesto, algo diferente por su … [Leer más...]
Canelones de Lubina y Langostinos
Es tiempo de recetas Navideñas, muchos tenemos nuestro clásico menú que toda la familia espera cada año. Aún así hay veces que tras varias cenas navideñas seguimos buscando recetas fáciles y con sabor. Aquí os dejo esta receta de canelones, que os serviran como primer plato de … [Leer más...]
Macarrones con espinacas y Camembert
Los platos de pasta son perfectos para incorporar verduras a los que no la suelen tomar en su dieta diaria, por suerte no es nuestro caso, nosotros la incorporamos a la pasta porque nos encanta. En este plato unimos al sabor de la verdura el queso Camembert, uso las tarrinas de … [Leer más...]
Fideos con chova al codium
El otro día encontré en el mercado anchovas o chovas, un pescado que me atrajo por lo fresco que se veía y por su color brillante. Es un pescado azul, que se pesca mucho por esta zona de Cádiz, aquí es muy común y fácil de pescar por los aficionados a este deporte. Pensando la … [Leer más...]
Pasta con langostinos y granos de brócoli al curry
El brócoli es una verdura que facilmente se puede incluir en muchos platos. En esta ocasión cambié su apariencia habitual para hacer granos de brócoli, de esta manera se difunde mejor entre esta pasta de corte orecchiette de Barilla, llegando incluso a rellenar de forma … [Leer más...]
Tagliatelle con espárragos y bacon en salsa de queso.
Por El Puerto de Santa María hemos estado de feria, así que esta semana hemos cocinado poco, hemos estado tomando la comida típica de las casetas, tortilla, croquetas, serranitos, jamón y queso no han faltado. Así que hoy lunes comenzamos la semana con un plato de pasta fácil de … [Leer más...]
Pasta con brócoli y mozzarella.
Hay platos de pasta que no se sabe bien si llamarlos ensaldas caleintes, este es uno de ellos. Un plato suave donde la base del sabor la encontramos en el aceite de oliva y el ajo de base, el brócoli aporta frescura frente a la intensidad del bacon, terminandolo con mozzarella, … [Leer más...]
Macarrones con champiñones y jamón.
Los platos de pasta son versátiles y nos dejan ir incorporando sabores y salsas dependiendo del momento. La otra noche hicimos este plato de macarrones con champiñones que reducimos en vino oloroso, y terminamos con virutas de jamón. El jamón me gusta incorporarlo al final, para … [Leer más...]
Pasta corte Orecchiette con pollo y champiñones en salsa.
La pasta Barilla de corte de Orechiette, es muy versátil, así que el pasado domingo pensé en ella para realizar este plato. Donde una buena pasta de trigo duro completó un guiso de pollo y champiñones en salsa, con un fondo de tomate y especias como comino, chimichurri y chile … [Leer más...]
- 1
- 2
- 3
- …
- 5
- Página siguiente »
