Ingredientes : Berenjenas Tomates Huevos, 3 unidades Nata, 150 ml Queso emental rallado Sal y orégano Masa quebrada. Cortamos la masa en círculos, para ello yo me ayudo de un vaso. La disponemos en una bandeja para el horno, con divisiones circulares, … [Leer más...]
Recetas de Huevos
Mixto de revuelto y arroz, con atún.
Ingredientes : Arroz largo, medio vaso. Atún de lata en aceite de oliva, 125g Maíz, una lata pequeña. Cebolla, una grande. Huevos, 4 unidades. Laurel Aceite y sal. Ponemos el arroz a cocer, con el laurel. Una vez cocido se reserva. En una … [Leer más...]
Pimientos rellenos de pollo al teriyaki y berenjenas, cerrado con un huevo.
Ingredientes : Pimientos verdes, para asar de pequeño tamaño y que sean redondos, 4 unidades. Berenjena. Pechuga de pollo, 2 unidades. Salsa teriyaki, la podemos hacer casera o usar una comercial. Huevos, mejor si son de campo, 4 unidades. Cabeza de ajo Aceite y … [Leer más...]
Huevos con salmorejo, berenjenas y jamon.
Ingredientes : Huevos, uno por persona. Berenjenas, una por cada 4 huevos Jamón a tacos Salmorejo: tomates ( 800gr), pan duro (depende la textura que busquemos), vinagre de vino, un trocito de diente de ajo, aceite y sal. Hacemos el salmorejo : Ponemos el pan en un … [Leer más...]
Huevos con arroz y chorizo, al horno.
Ingredientes : Huevos, 3 unidades. Arroz, un vaso Caldo de cocido , 2 vasos Chorizo fresco picante, 4 ó 5. Cebolla Tomate, 2 unidades. Aceite y sal. Se hace un sofrito con la cebolla, los tomates pelados y los chorizos, todo … [Leer más...]
Tortilla de otoño.
Porque llegan los días de campo, de lluvia y de cosas sencillas, siempre dandole un toque diferente. Mas aún si tienes la suerte, de disponer de huevos ecológicos de granja. Ingredientes : Huevos, 6 unidades. Patatas, 2 grandes. Berenjena Cebolla Chorizo a … [Leer más...]
Revuelto de bacalao
Ingredientes : Bacalao, fresco o desalado, 500gr Huevos, 4 unidades. Patatas, aproximadamente tres. Vino blanco, medio vasito. Aceite y sal Se cortan las patatas lo mas fina posible y se fríen. Se corta la cebolla y se añaden a la sartén con aceite, cuando toman … [Leer más...]
Cucuruchos de salmón con salsa de eneldo y albahaca
Ingredientes : Salmón, 400mg Huevos, 4 unidades Cebolla Harina, 80mg Leche, 400ml Aceite y sal Para la salsa y acompañar : Mayonesa, casera si es posible Un yogur griego Eneldo Albahaca Arroz cocido, medio vaso Anchoas Aceite Se pone en una … [Leer más...]
Tortilla aromatica
Ingredientes : Arroz cocido, un vaso de arroz. Huevos, 4 unidades. Perejil Cebollino, 3 unidades Albahaca Langostinos cocidos Aceite y sal Cortar las hierbas y los langostinos Batir los huevos, salar. Mezclar los huevos, las especies y los … [Leer más...]
Molde de berenjenas con huevo escalfado
Una berenjena Una cebolla Un pimiento verde Un chorizo Una patata Un huevo Aceite y sal Cortar la berenjena a lo largo , una vez que le hemos quitado la piel. Freir la berenjena en aceite Hornear las tiras de berenjena, en este proceso va a perder … [Leer más...]
