Para esta tarta de queso al horno he utilizado queso cremoso y queso mascarpone, pero se puede utilizar el queso que más os guste. Yo uso mascarpone y lo endulzo con leche condensada porque las tartas nos gustan muy dulces, hasta esta de queso que normalmente no se espera que sea tan dulce.
Ingredientes :
- 200g de queso blanco cremoso
- 200g de queso mascarpone
- 20g de maizena
- 4 huevos
- 150g de azúcar
- 250ml de nata
- Esencia de vainilla
- Leche condensada, este ingrediente no es fundamental y de ponerselo, la cantidad depende del gusto de cada uno, como comentaba al principio.
Elaboración :
Bato los huevos con el azúcar, cuando se haga una crema homogénea voy añadiendo los dos queso, sigo batiendo, la nata, el azúcar, la esencia de vainilla y la maizena.
Cuando todo este mezclado, lo meto en el horno precalentado a 180 grados 45 minutos.
Se deja enfriar antes de tomarla, es una tarta perfecta para hacerla de un día para otro.
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