Vuelvo a escribir por aqui, con una receta de ensalada templada, que viene el calor y las ensaladas son fundamentales, le he puesto una base de quinoa, aunque también podéis poner arroz o pasta. Ingredientes: ▪️Quinoa ▪️cebolla, brocoli y guisantes. ▪️Atún en conserva y pimientos … [Leer más...]
Hamburguesa de Quinoa con atún y calabacín.
1 2 La quinoa ha sido todo un descubrimiento de los últimos tiempos, se ha convertido en un habitual de la cocina sana. La mayoría de las veces la cocinamos como base de numerosas ensaladas, … [Leer más...]
Corvina en costra de Quinoa
1 2 3 4 Hace poco leyendo sobre gastronomía peruana llego a mis oidos este plato, Corvina en costra de Quinoa. Desde ese día he estado leyendo y viendo diferentes recetas hasta llegar a la mia propia, aquí os la cuento. Hemos cocinado para acompañar el pescado … [Leer más...]
Calabacín relleno de salmón y brócolis, con crema de coco, soja y mostaza.
1 2 3 En estas fechas ya estamos pensando en los menú navideños. Pensando en primeros platos de verduras y pescado que resultarán elegantes y sorprendieran en sabor a la familia, empecé a cocinar estos Calabacines rellenos de salmón y brócolis. Donde la … [Leer más...]
Pastel de espinacas, pescado y quinoa.
1 2 LLevo un tiempo viendo recetas de quinoa incluida en tortillas y tenía ganas de realizar mi propia receta. Cuando estaba pensando en ello llegó a mis manos una quinoa muy fácil de cocinar en noventa segundo las tenemos lista, así que todo se unio y aquí está la … [Leer más...]
Quinoa con Pollo y Calabacín.
Hoy he cocinado quinoa. Llevaba tiempo queriendo realizar una receta con este ingrediente. Mucho he leido sobre sus propiedades alimenticias. Su alto contenido en proteínas y minerales, como calcio, fósforo, magnesio y potasio. Así como su aporte vitamínico tan completo. Lo he … [Leer más...]
