Es la época del año en la que vemos puestos de tagarninas por todas partes, se hace muy apetecible cocinar un producto tan de la tierra. Ingredientes : Tagarninas, 500gr Cebolla Ñoras, 2 unidades Huevos, a gusto unos cinco. Comino Pimentón dulce Aceite y … [Leer más...]
Peras al horno con mousse de chocolate
Peras al horno con mousse de chocolate Ingredientes : Peras Azúcar de vainilla, 20mg Agua, 200ml Canela, en rama y en polvo Para la mousse de chocolate: Chocolate de postre, 250mg Huevos, 6 unidades Leche, Azúcar de vainilla, 100mg Mantequilla, 150 … [Leer más...]
Crema de mascarpone con fresas
Ingredientes : Huevos, 5 unidades Queso mascarpone, 500 mg Azúcar, 120 mg Fresas, 500 mg Almíbar, agua y azúcar. Triturar las fresas con el almíbar y reservar. Separar las claras de las yemas. Las claras se mezclan con 60mg de azúcar y con el … [Leer más...]
