Hoy es lunes, después de un fin de semana de mucho movimiento apetece una receta sencilla. Que mejor que un arroz con alcachofas y judías verdes acompañado de otras verduras, sano y sabroso. Las alcachofas en este caso son de conservas, agiliza el tiempo de cocinar y nos da … [Leer más...]
Arroz con verduras al curry
Esta receta de Arroz con verduras al Curry,es sencilla como la mayoría de las recetas de arroz cargada de sabor.Con verduras que la hacen saludable y el curry que le aporta el toque Indio, diferente. Me gusta para esos domingos en los que el arroz es el plato … [Leer más...]
Arroz de sopa de bogavante, receta a diario.
Hoy he querido cocinar una receta de las de fondo de despensa, como las llamo yo y mis conocidos. Soy incondicional de los productos sin elaborar y cocinar con ingredientes desde su origen, pero hay momentos en los que de repente surge una visita en casa y hay que improvisar, de … [Leer más...]
Mixto de revuelto y arroz, con atún.
Ingredientes : Arroz largo, medio vaso. Atún de lata en aceite de oliva, 125g Maíz, una lata pequeña. Cebolla, una grande. Huevos, 4 unidades. Laurel Aceite y sal. Ponemos el arroz a cocer, con el laurel. Una vez cocido se reserva. En una … [Leer más...]
Risotto de bolutos y pollo.
1 2 Ingredientes : Arroz de risotto, 300 g. Queso parmesano, 100g Pollo, un cuarto. Un hueso de jamón. Boletus Cebolla Mantequilla Aceite y sal. Cocinamos un caldo con el hueso de jamón y el pollo. Ponemos la cebolla cortada en una sartén, con … [Leer más...]
Bacalao al cilantro, con berenjenas y pepino en tempura de cerveza.
Bacalao, 400gCebolla, 2 unidades.Cilantro y perejilVino blanco BerenjenasPepinoArroz largoHarinaCervezaAceite y salLaurel Ponemos el arroz en agua hirviendo con el laurel, 15 minutos mientras se cuece.Reservamos. Para el bacalao:Ponemos las cebollas, troceadas … [Leer más...]
Arroz con tagarninas y espárragos trigueros
Ingredientes : Tagarninas, 210 gr Espárragos trigueros, 110gr. Arroz bomba, un vaso Caldo de verduras, 4 vasos. Para el sofrito: 2 tomates, 2 cebollas, 2 pimientos verdes, una cabeza de ajo. Pimentón dulce Comino Azafrán en hebras Sal, azúcar y … [Leer más...]
Calamares rellenos de arroz.
Calamares enteros Arroz,un vaso Cebolla, 2 unidades. Pimiento verde, 2 unidades. Tomates, 3 unidades. Cabeza de ajo. Por un lado se cuece el arroz y se reserva. Se pica la cebolla, y se pone en la sartén, se añade el … [Leer más...]
Arroz con Calabaza.
Ingredientes : Arroz, un vaso y medio Calabaza, un trozo grande. Cebolla dulce Puerro Cabeza de ajo Calabacin. Caldo de pollo Sal y aceite. Azafrán Se trocea toda la verdura y se añade a la sartén con aceite caliente, primero la cebolla con el ajo, el … [Leer más...]
Ensalada de arroz y aguacate.
Ingredientes : Arroz, un vaso Aguacate Tomate maduro Langostinos Ajo Mayonesa Ensalada de arroz y aguacates Se cuece el arroz. Se parte el tomate y el aguacate. Se pelan los langostinos crudos y se ponen en la sartén con aceite y una cabeza de ajo. Se … [Leer más...]
