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Esta receta de Arroz con verduras al Curry,es sencilla como la mayoría de las recetas de arroz cargada de sabor.Con verduras que la hacen saludable y el curry que le aporta el toque Indio, diferente. Me gusta para esos domingos en los que el arroz es el plato principal. O bien acompañado de pollo con almendras, o soja. Platos con un toque asiáticos.
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Ingredientes:
- Arroz, tipo largo aromático. Dos vasos de 33cl.
- Caldo de verdura, 4 vasos.
- Apio
- Puerros
- Calabacín
- Pimiento amarillo y pimiento rojo.
- Garan masala
- Curry
- Aceite, pimienta y sal
Ponemos en una olla un fondo de aceite, troceamos la verdura e incorporamos.
Dejamos el calabacín para incorporar unos minutos después.
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Vamos cocinando la verdura que salpimentamos. Uso una mezcla de cinco pimientas.
También incorporamos las especies Garam masala.
Incorporamos el caldo de verduras.
Añadimos el curry y esperamos a que hierva.
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Tras esto añadimos el arroz, que entre 12 a 15 minutos estará en su punto.
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Me tiene que gustar ya que me gusta todas las clases de arroz así. que lo probare..Saludos