Ingredientes : Tagarninas, 210 gr Espárragos trigueros, 110gr. Arroz bomba, un vaso Caldo de verduras, 4 vasos. Para el sofrito: 2 tomates, 2 cebollas, 2 pimientos verdes, una cabeza de ajo. Pimentón dulce Comino Azafrán en hebras Sal, azúcar y … [Leer más...]
Croquetas de boletus y carrillada ibérica.
Ingredientes : Boletus, naturales troceados 500gr. Carrillada, 500 gr. Cebolla Oloroso, una copa. Caldo de pollo Huevo Pan rallado Aceite Bechamel : leche, 300ml; harina,40gr; mantequilla, 15 gr;nuez moscada, aceite y sal. Se cocina la carrillada en una … [Leer más...]
Lentejas con berenjenas
1 2 Una forma diferente de tomar lentejas, resulta mas suave y a la vez aportamos las propiedades de la verdura. … [Leer más...]
Espaguetis de sepia con crema de tomate y langostinos
Ingredientes : Espaguetis de sepia, 400 gr. Langostinos crudos, 500gr. Tomate, 4 unidades. Caldo de pescado. Cebolla Cabezas de ajo, dos. Aceite y sal. Azúcar, una cucharadita. Se cuecen los espaguetis negros, según indicaciones … [Leer más...]
Tortitas para desayunar
Ingredientes : Harina tamizada, 140gr. Leche, 140ml. Dos cucharaditas de azúcar. Media cucharadita de sal. Una pizca de levadura. Huevos, 2 unidades. Tortitas : Se vierte la harina y la leche en un bol, se mezcla, evitando grumos. Se añade el azúcar, la sal y la … [Leer más...]
Pluma iberica, con cous cous y salsa de cebolla aromatizada.
Ingredientes : Pluma ibérica, 800gr. Cus cus, 500gr. Caldo de pollo, 500ml Calabacin Puerro Pimiento verde y rojo. Una cebolla para el cus cus y tres para la salsa. Nata, 150ml Especies:cilantros, pimienta, comino,pimienta de Jamaica, ajo en polvo, jenjibre, … [Leer más...]
Tagarninas con huevo
Es la época del año en la que vemos puestos de tagarninas por todas partes, se hace muy apetecible cocinar un producto tan de la tierra. Ingredientes : Tagarninas, 500gr Cebolla Ñoras, 2 unidades Huevos, a gusto unos cinco. Comino Pimentón dulce Aceite y … [Leer más...]
Magret de pato, con cebolla y manzana caramelizada.
Magret de pato.Cebolla dulce, 2 unidades.Manzana, una o media según tamaño.Miel fina.Aceite y sal.Patatas cocidas.Se le dan cortes al magret por su parte grasa.Se pone en una sartén caliente durante unos minutos cuando suelte la grasa se gira por la otra parte. En total … [Leer más...]
Alubias con espinaca y pollo.
Ingredientes: Alubias, medio kilo Espinacas, 400 gr. Ñoras, 3 unidades. Pollo, medio. Morcilla Chorizo Puerros, 3 unidades Cabeza de ajo Laurel Comino Sal y Aceite Se hace un sofrito con la cabeza de ajo, y los puerros … [Leer más...]
Tarta de queso.
Ingredientes : Una tarrina de queso curado para untar. Nata, 200ml Leche, medio vaso. Leche condensada, media lata. Azúcar, 200 gr Cuajada, un sobre. Galletas María, 200 gramos. Mantequilla, 80 gr Para el sirope: gelatina en polvo, un sobre. … [Leer más...]
- « Página anterior
- 1
- …
- 32
- 33
- 34
- 35
- 36
- …
- 41
- Página siguiente »
