Para esta tarta de queso al horno he utilizado queso cremoso y queso mascarpone, pero se puede utilizar el queso que más os guste. Yo uso mascarpone y lo endulzo con leche condensada porque las tartas nos gustan muy dulces, hasta esta de queso que normalmente no se espera que sea tan dulce.
Ingredientes :
- 200g de queso blanco cremoso
- 200g de queso mascarpone
- 20g de maizena
- 4 huevos
- 150g de azúcar
- 250ml de nata
- Esencia de vainilla
- Leche condensada, este ingrediente no es fundamental y de ponerselo, la cantidad depende del gusto de cada uno, como comentaba al principio.
Elaboración :
Bato los huevos con el azúcar, cuando se haga una crema homogénea voy añadiendo los dos queso, sigo batiendo, la nata, el azúcar, la esencia de vainilla y la maizena.
Cuando todo este mezclado, lo meto en el horno precalentado a 180 grados 45 minutos.
Se deja enfriar antes de tomarla, es una tarta perfecta para hacerla de un día para otro.
La tarta de queso es una de mis tartas favoritas.