Ingredientes :
- Langostinos, 800 gr
- Nata para montar, 250 ml.
- Queso cremoso, 125 g.
- Eneldo.
- Cabeza de ajo.
- Masa brick.
Crujiente de langostino
Ponemos la nata a fuego lento y añadimos el queso, dejamos muy lento el fuego para que se unan ambos ingredientes. Al final incorporamos el eneldo. Mientras pelamos los langostinos, y los cocinamos en una sartén con el ajo.
Cortamos la masa, ponemos el langostino e incorporamos la crema.
Liamos el langostino, vamos doblando la masa como un pequeño paquete sujetandolo con un pincho de madera.
Introducimos en el horno a 180 grados, hasta que notemos crujiente la masa.
Es un entrante muy sencillo, siempre los sirvo en una bandeja como bienvenida a mis invitados acompañando a la primera copa, cerveza o medio gin tonic, antes de pasar a cenar.
Deja una respuesta