Hoy os dejó esta receta de Blundt cake de cardomomo y naranja, no se a vosotros pero a mi las tardes de invierno con café y bizcocho, me encantan.
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📌INGREDIENTES :
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✔4 huevos
✔200g de azúcar
✔2 cucharillas pequeña de cardomomo
✔Zumo de 2 naranja (unos 150ml)
✔160ml de aceite de girasol
✔360g de harina
✔8g de levadura
📌Asi es como lo hago:
1.Bato los huevos, con el azúcar y el cardomomo, hasta conseguir una crema homogénea.
2.Añado poco a poco el aceite y el zumo
3.Uno con una paleta la harina y la levadura, en dos partes.
4.Lo introduzco en el horno precalentado a 180 grados 45 minutos.
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🖋Para la crema de naranja:
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1. Monto 130 ml de nata montada.
2. Le uno 100 g de queso mascarpone, el zumo de media naranja y leche condensada, la cantidad depende de si os gusta mas o menos dulce.
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