Hoy he cocinado estos calabacines rellenos. 📌Ingredientes: ▪️Calabacin ▪️Cebolla ▪️3 cucharadas de salsa de tomates ▪️3 pimientos del piquillo ▪️Una lata de atún pequeña ▪️Un huevo duro ▪️Queso rallado 📌Así es como lo cocino: 1. Corto el Calabacin en 4 trozos, le pongo aceite y … [Leer más...]
Recetas de Entrantes
Pan casero
En estos días en casa hacer pan tiene mucho sentido, por un lado conseguimos pan recién hecho sin salir de casa, y por otro, al menos a mi me relaja... Ingrediente 250 g de harina de trigo 250g de harina de fuerza 10g de sal Una cucharada de miel 340g de agua tibia 2g … [Leer más...]
Quiche de cebolla caramelizada, setas al Oloroso y Camenbert
Os dejo otra receta de Quiche, es un plato que me gusta porque me parece muy versátil, se pueden tomar frías o calientes. En el blog veréis que hay muchas recetas de quiche, con los ingredientes más distintos y todas resultan sabrosas. Ingredientes: Una masa quebrada Una … [Leer más...]
Hojaldre de brandada de bacalao con salsa de pimientos del piquillo
Esta receta os la enseño en un tamaño que se puede usar como entrante, peo estas navidades la hice en cuadraditos de hojaldre muy pequeños y las puse como canapés. Ingredientes: Una masa de hojaldre Una cebolla Una bolsa de bacalao, que pongo en agua para eliminar la sal … [Leer más...]
Hojaldre de espárragos, langostinos y puerros.
Con la llegada del buen tiempo apetecen ensaldas y recetas rápidas de verduras de temporada. Este hojaldre de espárragos, langostinos y puerros es una de estas recetas, sencilla de preparar, que se puede tener hecha y hornear en el último momento, o bien hacerla y tomarla fría. … [Leer más...]
Obleas de Gorgonzola, peras y Camembert
Estas obleas con Gorgonzola, peras y Camembert es uno de los aperitivos que preparé para el taller de cocina que di ayer, aquí en El Puerto de Santa María, para apoyar a la fundación Aljaraque. En el taller vimos recetas de aperitivos clásicas ya en el blog, como los canapes y … [Leer más...]
Pastel de espárragos, atún y zanahoria.
Hoy he hecho una receta pensando en estos días de fiesta y puente que se presentan. Este pastel de espárragos, atún y zanahoria es muy fácil de realizar, lo haces la noche antes y te dura unos días en la nevera. Incluso si tienes una reunión de amigos te soluciona el … [Leer más...]
Croquetas de Puchero
En la cocina tradicional andaluza hay un guiso, que en estas fechas en las que comienzan los días de frío no pude faltar, un buen Puchero. Pero este guiso no se queda aquí, sino que una vez hecho nos da la posibilidad de continuar haciendo más recetas, como la tortilla de puchero … [Leer más...]
Hojaldre de pollo
Después de la receta anterior del hojaldre de berenjenas, el domingo pasado teníamos una comida familiar y pensé en hacer este hojaldre de pollo, para tomar como primer plato. Una receta que puedes cocinar antes y tomarla fría, perfecta para las reuniones veraniegas.Lleva … [Leer más...]
Hojaldre de berenjenas
En verano seguimos con recetas sencillas que se pueden tomar frìa, como entrante o como primer plato, así hemos cocinado hoy este hojaldre de berenjenas. Lo que más me gusta de esta receta es que usamos los productos de temporada. Hacemos un hojaldre abierto, con un fondo de … [Leer más...]
- 1
- 2
- 3
- …
- 8
- Página siguiente »
