Ingredientes:
- Ternera picada
- Puntas de pasta
- Cebolla
- Setas
- Vino oloroso
- Sal y pimienta
Picamos la cebolla y la ponemos en un sartén con un fondo de aceite, cuando esten pochadas añadimos la carne picada y movemos. Pasados unos minutos incorporamos el vino y dejamos reducir.
Lavamos las setas, las picamos y las pasamos por el aceite caliente en una sartén, añadimos el vino y dejamos reducir. Cuando esten cocinado unimos ambos ingredientes y movemos.
Cocemos la pasta en agua hirviendo durante diez minutos, escurrimos, ponemos mantequilla y unimos al resto del guiso.
Rectificamos de sal y pimienta, movemos durante dos minutos a fuego lento y dejamos que todos los sabores se integren.
Muy buena pinta, que marca usas para las puntas de pasta? Mil gracias
Hola Leticia utilizo una marca que encuentro en Makro, se llama de De Cecco, es la que siempre uso y cociendolas 10 minoutos luego las uno al guiso y quedan perfectas.
Saludos