Ingredientes :
- Cebolla, 2 unidades.
- Queso loncha curado, un paquete.
- Vino dulce, un vasito.
- Aceite y sal.
Se hace un sofrito con la cebolla y los pimientos,se añade la carne al sofrito.Cuando vaya tomando color se añade la sal y el vino, se deja a fuego lento hasta que la carne este crujiente. Se añade la bechamel a la carne, yo la elaboro con ayuda de la thermomix. Se cortan las berenjenas a lo largo lo más fina posible.Se disponen a lo largo en un recipiente . Se van intercambiando capas de berenjenas y carne.
Tras la ultima capa de berenjenas se pone una capa de lonchas de queso. Se introduce al horno precalentado, a 180ºC durante 45 minutos aproximadamente, según horno.
Marisú dice
Buenas recetas para hacer en este tiempo. Gracias.