Estamos acostumbrados a rellenar los solomillos de pimientos del piquillo, con esta receta he querido hacerlo a la inversa. Así tenemos en lugar de un plato principal, un entrante con fuerza, Pimientos del Piquillo relleno de solomillo y queso de cabra. Ingredientes … [Leer más...]
Ensalada de frutos secos y queso de cabra, con tomates marinados en vinagre de Jerez.
Ingredientes : Lechuga variadas Queso de cabra de rulo Pistachos Piñones Nueces Tomates pera. Vinagre de Jerez. Cortamos los tomates a cuadritos. Añadimos los frutos secos. Incorporamos el vinagre de vino y el aceite. Los dejamos macerar durante horas, depende la … [Leer más...]
Crujiente de ternera
Ingredientes : Escalopin o solomillo de ternera, 200gr. Queso de cabra, 70 gr. Cebolla Miel. Masa brick Aceite y sal Mermelada de tomates artesana Mermelada de cebola confitada 1 2 Se pone la cebolla cortada muy fina en una … [Leer más...]
Empanada de queso de cabra y mermelada de tomate
Ingredientes : Queso curado para untar, una tarrina Rulo de queso de cabra Mermelada de tomate artesanal Un huevo Masa de empanada, podemos realizarla nosotros o comprarla refrigerada. Se reparte el queso para untar sobre la masa Se corta en rodajas el queso de cabra … [Leer más...]
