1 2 El arroz negro es un clásico de la cocina y del mundo de los arroces. El otro día encontré un bote de tinta con una textura más densa que los sobres que normalmente compraba, así que me … [Leer más...]
Sopa Marinera.
Esta sopa ha sido el primer plato en el menú de Navidad de este año en nuestra casa. Apesar del lio y la organización que este día requiere, he sacado unos minutos para hacer algunas fotos y compartir esta receta tradicional, en un día tan especial en el que toda la familia viene … [Leer más...]
Guiso de Garbanzos con Puntillitas y Gambas
1 2 Ya ha llegado el otoño y con él las ganas de cuchareo. Me apetecia cocinar un guiso sin apartar los sabores del verano y así fue como han surgido estos Garbanzos con Puntillitas y Gambas. Ingredientes : Puntillitas , 500g Gambas, 200g Garbanzos, … [Leer más...]
Pack Choi con Gambas
Ha llegado a mis manos una pick choi, que ya hacia tiempo que quería cocinar. De la familia de la col, el brócoli y la coliflor. Aunque parezca más una acelga. Procedente de China y cargada de vitaminas y de calcio. Ingredientes: Pack choi verde Gambas pequeñas, … [Leer más...]
Setas con gambas
Ingredientes : Gambas crudas, 1kg Setas Vino blanco Aceite, cebolla, ajo y sal. Picar las cebollas y ponerlas en la sartén con el aceite. Cuando tomen color añadir las setas. Incorporar el vino y dejar que se reduzca. En otra sartén, poner el aceite con la … [Leer más...]
