1 2 Ingredientes : Arroz de risotto, 300 g. Queso parmesano, 100g Pollo, un cuarto. Un hueso de jamón. Boletus Cebolla Mantequilla Aceite y sal. Cocinamos un caldo con el hueso de jamón y el pollo. Ponemos la cebolla cortada en una sartén, con … [Leer más...]
Croquetas de boletus y carrillada ibérica.
Ingredientes : Boletus, naturales troceados 500gr. Carrillada, 500 gr. Cebolla Oloroso, una copa. Caldo de pollo Huevo Pan rallado Aceite Bechamel : leche, 300ml; harina,40gr; mantequilla, 15 gr;nuez moscada, aceite y sal. Se cocina la carrillada en una … [Leer más...]
Canelones de boletos
Ingredientes : Boletos Cebolla Jamón serrano, varias lonchas. Oloroso, medio vasito. Bechamel, 100 ml. Queso Pasta para canelones Aceite y sal. Queso Pasta para canelones Aceite y sal. Se trocea la cebolla y se pone en una sartén con aceite. Se trocean … [Leer más...]
