Es tiempo de recetas Navideñas, muchos tenemos nuestro clásico menú que toda la familia espera cada año. Aún así hay veces que tras varias cenas navideñas seguimos buscando recetas fáciles y con sabor. Aquí os dejo esta receta de canelones, que os serviran como primer plato de … [Leer más...]
Lumaconis rellenos de brócolis al pesto.
Cuando queremos incluir verduras en nuestra dieta y tenemos niños, la forma más fácil es incluirlo en un buen plato de pasta. En esta ocasión hemos rellenado la pasta de una bechamel donde hemos integrado el brócoli y suavizado con queso. Para terminar el plato le hemos añadido … [Leer más...]
Lasaña de patatas
1 2 3 Exactamente no sabía como llamar a esta receta, Lasaña de Patatas o falsa lasaña, porque hemos cocinado una lasaña sin pasta. En esta receta sustituimos las placas de pasta por unas capas de patatas cortadas muy finas. … [Leer más...]
Calabacín relleno de Merluza en vino Fino
1 2 3 Seguimos con recetas de verano, verduras y pescado es lo que más apetece después de un día de calor. Así que hoy hemos cocinado calabicín relleno de merluza con una redución de vino Fino. Ingredientes : Merluza, una mediana. Calabacines, 3 … [Leer más...]
Canelones de Jabalí
En esta semana ando liada organizando una Cena con Duende, vendran este viernes un gran grupo de amigos a casa. Estoy cocinando recetas de siempre convertidas en platos más de verano. Entre ellas estos Canelones de Jabalí, que partiendo de la receta que ya os conté (aqui) … [Leer más...]
Croquetas de Brócoli, Camenbert y Pavo ahumado.
1 2 Hoy he cocinado unas croquetas de brócoli, la llegada del buen tiempo nos lleva a una dieta más sana, en las que las verduras no pueden faltar. Eso sí, sin renunciar al sabor. Por este motivo incorporamos el camenbert a nuestra clásica bechamel y ponemos unos trocitos … [Leer más...]
Brócoli con champiñones y pollo.
Es un plato que tomando la base de sus ingredientes, brócoli, champiñones y pollo podemos jugar con diferentes terminaciones.Aquí con bechamel, luego lo veremos con curry. También podríamos simplemente hacerlos en una sartén con unos dientes de ajo picados y … [Leer más...]
Hojaldre de cochinillo y setas.
1 2 Seguimos con recetas que podemos utilizar para estas fechas navideñas. Y como uno de los ingredientes típicos es el cochinillo, aquí he querido cocinarlo de una forma más informal de lo que estamos acostumbrados. En lugar de plato principal se convierte … [Leer más...]
Pastel de brócoli con bechamel de atún.
Ingredientes: Brócolis Patatas Paté de atún, puede ser casero o comercial Mantequilla, 40 g Harina, 60 g Leche, 700ml Queso para gratinar. Aceite y sal Cocinamos la bechamel, derritiendo la mantequilla a fuego lento, incorporamos la harina, movemos y … [Leer más...]
Pastel de patatas y judías verdes.
Ingredientes : Judías verdes, 500 g. Patatas, 6 pequeñas. Cebollino, 2 unidades. Laurel, sal y aceite. Bechamel : 600 g de leche, 30 g de mantequilla, 60 g de harina, sal, aceite y nuez moscada. Pastel de Patatas y Judías verdes Cocemos las judías verdes y las patatas, … [Leer más...]
