Espaguetis de sepia con crema de tomate y langostinos

• Espaguetis de sepia, 400 gr.
• Langostinos crudos, 500gr.
• Tomate, 4 unidades.

Se cuecen los espaguetis negros, según indicaciones del fabricante. En una olla se pone un poco de aceite con la cabeza de ajo, la cebolla y los tomates. Se va incorporando un poco de caldo de pescado, la sal y un poco de azúcar. Una vez cocinado, se tritura y se reserva. Se pelan los langostinos, se trocean y se añaden a una sartén con aceite y una cabeza de ajo.

Una vez todo cocinado, vamos montando el plato: espaguetis, crema de tomate y los langostinos con un toque de ajo.