Ingredientes :
- Lechuga variadas
- Queso de cabra de rulo
- Pistachos
- Piñones
- Nueces
- Tomates pera.
- Vinagre de Jerez.
Cortamos los tomates a cuadritos. Añadimos los frutos secos. Incorporamos el vinagre de vino y el aceite. Los dejamos macerar durante horas, depende la intensidad del sabor de vinagre que queramos que tengan los tomates.
Montamos la ensalada, con una base de lechuga y el queso.
Se puede terminar con un poco de queso curado a cuadritos. Se añade el punto de sal y de aceite.
Deja una respuesta