Ingredientes:
- Costillas de cerdo, 1kg.
- Tomates, 3 ó 4 unidades.
- Pimientos semipicantes, 2 unidades.
- Pimientos de freír, uno o dos.
- Ajo, una cabeza.
Se pasan las costillas por una sartén hasta que estén doradas. Se ponen el resto de los ingredientes en una cazerola y se deja cocinar a fuego lento. Cuando estén cocinadas se pasan por un pasapure. Se une las costillas a la verdura y se deja media hora a fuego lento.
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