Ingredientes :
- Pata de cordero
- Crema de castaña al Brandy, dos botes
- Aceite
Envolvemos la pata de cordero en la crema y la dejamos macerar durante un par de horas. Pasado este tiempo, le regamos aceite y lo introducimos en el horno a 180 grados unos 35 minutos, según hornos.
La crema de castañas al Brandy, es un producto artesanal de la sierra de Cádiz, lo descubrí en Grazalema. Le da un contraste muy fuerte al cordero, también se puede probar con un solomillo de cerdo, por ejemplo. Consigues una mezcla de sabores que sorprende y gusta.
Muy buen saber ,prueba lo y veras