Ingredientes :
- Calamares enteros
- Arroz,un vaso
- Cebolla, 2 unidades.
- Pimiento verde, 2 unidades.
- Tomates, 3 unidades.
- Cabeza de ajo.
Calamares rellenos de Arroz
Por un lado se cuece el arroz y se reserva. Se pica la cebolla, y se pone en la sartén, se añade el pimiento picado, y un tomate sin piel picado, se da el punto de sal. Se trocean las cabezas y las patas de los calamares y se unen a la verdura.
Se le une el arroz. Se rellenan los calamares. Se pasan por una sartén con un poco de aceite.
En una cazuela se pone con un fondo de aceite, la cabeza de ajo, una cebolla, pimiento y tomate, se deja cocinar y se pasa por el pasapure.
Se añaden los calamares a la salsa y se deja cocinar durante 20 minutos.
¡Qué buena pinta y qué fácil de hacer! Gracias, Babi.