Ingredientes :
- Mantequilla, 200g
- Azúcar, 250g
- Huevos, 2 unidades
- Levadura, una cucharada
- Harina, 300gr
- Arándanos y chocolate blanco
Blondies con Arandanos
En verano me encanta tener en casa este tipo de postres que te sirven para cualquier merienda improvisada, principalmente de las amigas de mi hija. Las que son madres entienden que en verano estas visitas son muy normales.
Batimos los huevos con el azúcar, mientras derretimos la mantequilla al baño maría, la dejamos enfriar. Mezclamos la mantequilla con el huevo batido con azúcar y añadimos la harina en dos partes mientras movemos. Rallamos el chocolate y lo unimos. Posteriormente añadimos los arandanos.
Pintamos de mantequilla un molde de horno, ponemos la masa en este e introducimos en el horno precalentado a 180 grados 35 minutos.
¡¡ Qué buena pinta tiene !! aunque seguro que engorda lo suyo, un día es un día, se lo diré a Violeta para que lo hagamos en casa. Un fuerte abrazo
Hay recetas por las que merece la pena hacer luego una hora de deporte. Espero que os guste.
Saludos