Ingredientes : Huevos, 4 unidades Cebolla Espárragos trigueros Garbanzos cocidos Tomate Perejil fresco Tomillo fresco Albahaca Aceite Sal Revuelto de Espárragos y Garbanzos Es una receta fácil y muy rápida, un revuelto que te soluciona un entrante. Queda jugoso si … [Leer más...]
Albóndigas de Patatas y Carne en salsa.
Ingredientes : Carne picada de ternera, 750g Patatas, 1kg Vino oloroso Cebolla Tomates, 3 unidades. Mantequilla Huevo y pan rallado Sal, pimienta y aceite … [Leer más...]
Costillas al Horno
Ingrdientes : Costillas de cerdo Aceite y vino blanco Romero Tomillo Comino Orégano Pimienta y sal Costillas al horno Maridamos las costillas en el aceite y el vino, añadimos las especies. Pasado una media hora introducimos en el horno precalentado, … [Leer más...]
Pollo con garbanzos y apio a la cerveza
Todos conocemos la tradicional receta de pollo a la cerveza. Esta receta parte de ella siguiendo unos pasos más y conseguimos un plato, que puede estar entre un guiso y una receta de pollo. Me gusta por ser diferente y por su sabor. No nos tenemos que preocupar de espesar el … [Leer más...]
Arroz con Alcachofas y Judías Verdes
Hoy es lunes, después de un fin de semana de mucho movimiento apetece una receta sencilla. Que mejor que un arroz con alcachofas y judías verdes acompañado de otras verduras, sano y sabroso. Las alcachofas en este caso son de conservas, agiliza el tiempo de cocinar y nos da … [Leer más...]
Rabo de Toro
1 2 El Rabo de Toro es una receta tradicional, podemos presentarla tal y como la conocemos o si queremos presentar el plato de una forma más original podemos realizar un timbal con esta carne deshuesada, poniendo un fondo de puré de patatas y … [Leer más...]
Quiche de Verduras
Me gusta cocinar quiche de diferentes ingredientes, de salmón y calabacines o de ternera ya forman parte de las recetas de este blog. En esta ocasión la he cocinado de verduras, cubierta con queso mozzarella y orégano, podría dejar un sabor de pizza, pero su textura, … [Leer más...]
Empanada de Pollo y Manzana al Curry
Ingredientes : Pechuga de pollo, 500g Manzana, 2 unidades Curry Cebolla Plantas aromáticas Ziola Azjatyckie ( cilantro, jengibre, pimiento chile, cebolleta, perejil, pimiento verde) Caldo de pollo Aceite y sal Masa para empanada refrigerada, también podemos … [Leer más...]
Brazo Gitano de Salmón
Hay muchas recetas de Brazos Gitanos, en esta he querido sorprender utilizando salmón en lugar de atún, que es lo más tradicional. Acompañado de las alcaparras que dan fuerza al plato y los esparragos trigueros finos, que completan la receta. La mayonesa casera es siempre la … [Leer más...]
Lentejas con Langostinos
1 2 Hoy lunes, seguimos la tradición de muchos hogares de empezar la semana con lentejas. Lentejas con Langostinos, una receta un poco más especial, una forma original y diferente sin renunciar al sabor de las lentejas. Uso langostinos pero también podría … [Leer más...]
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