Un revuelto con sabores de la gastronomía italiana fusionado con ingredientes muy nuestro. Freímos las patatas, de un tamaño un poco más grande de lo normal. Troceamos los tomates dejándole la piel para que se mantengan enteros, los vamos ha incorporar la final para que se integren sin que pierdan la textura.
Ponemos un poco de aceite en una sartén que esté caliente, añadimos las patatas fritas, la mozzarella a trozos y por último, un instante antes de los huevos, incorporamos los tomates. Tras esto rompemos los huevos sobre los ingredientes y movemos, salpimentamos y le especiamos con orégano.
Ingrdientes :
- Patatas
- Huevos
- Mozzarella
- Tomate
- Orégano
¡Qué rico! Ya sabes, si me vas conociendo, que lo mío es cocina sencilla y sana, por eso este revuelto lo tiene todo para venirse conmigo.
Besos