Tortitas para desayunar

1. Harina tamizada, 140gr.
2. Leche, 140ml.
3. Dos cucharaditas de azúcar.
4. Media cucharadita de sal.
5. Una pizca de levadura.
6. Huevos, 2 unidades.

Se vierte la harina y la leche en un bol, se mezcla, evitando grumos. Se añade el azúcar, la sal y la levadura. Se baten los huevos y se van añadiendo poco a poco. Se deja reposar mínimo diez minutos. Se cocinan en una sartén caliente, hasta que estén doradas.

Se puede acompañar como cada uno desee: mermelada de arándanos, leche condensada, dulce de leche, chocolate derretido al baño María...