Con la llegada del verano seguimos con recetas sanas, de verduras pero sin renunciar al sabor. Esta torilla tiene la complejidad que se presenta cada vez que queremos cuajar una tortilla sin patatas, pero con paciencia y a fuego lento lo conseguimos. Aparte de que tenemos que tener la precaución de quitar todo el aceite que trae el atún, para que no se estropee la tortilla.
Ingredientes :
- Brócoli
- Huevos, 5 unidades
- Atún, una lata.
- Queso cremoso
- Albahaca
- Aceite y sal
Cocemos el brócoli en agua y sal. Batimos los huevos, le incorporamos el brocoli una vez esten tiernos, el atún seco y vamos moviendo. Añadimos la albahaca, en esta ocasión en crema y el queso cremoso.
Cuajamos la tortilla en una sartén con una gota de aceite. Acompañamos de mayonesa y servimos. Quedará más claras que las tortillas a la que estamos acostumbrados, una receta sana y sabrosa.
Ohhhhhhh me super encanta! La albahaca y el queso cremoso le dan el toque mágico ♥
Besotes.
Gracias por tus palabras. Toques con Duende.
Saludos