Ingredientes :
- Tofu, un trozo fresco
- Vinagre de manzana
- Salsa de soja
- Apio
- Berenjenas
- Cebolla
- Aceite y sal
Macerar durante un par de horas el tofu en el vinagre
Se corta y se pasa por una sartén con un poco de aceite.
Se riega con la salsa de soja una vez servida
Se hace el apio a la plancha.
Cortamos la berenjenas y se hace en una sartén con cebolla, aceite y sal.
Acompañar con un poco de mahonesa para los apios.
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