- Una cebolla
- Tres ñoras
- Nata, 200ml
- Caldo de pollo, 500ml
- Aceite
- Sofreir la cebolla
- Cuando cambian de color añadir las ñoras
- A los minutos, ir añadiendo el caldo
- Ir añadiendo a medida que se consume hasta que las ñoras cambien de textura
- Cuando esto pasa, se limpian de semillas y tallo
- Se baten todos los ingredientes con la mitad de la nata y se va incorporando segun la textura que queremos adquirir .
- Yo solo triture una ñora, depende la intensidad del sabor que se quiera obtener.
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