Rollito de salchichas alemanas, con crema de puerros, cebolla y queso.

• Salchichas tipo alemanas tamaño medio, 12 unidades.
• Puerros, 2 pequeños.
• Cebolla
• Nata y huevo
• Queso, en este caso use semicurado.

Comenzamos haciendo la crema: ponemos en una sartén con un poco de aceite  los puerros y la cebolla troceada. Cuando hayan cambiado de color, se hayan pochado, se cubre de nata liquida para cocinar, se va añadiendo el queso troceado y se incorporan las especies. Una vez disuelto el queso, se pasa por la batidora. Se ponen las salchichas a fuego fuerte y se sellan. Se coloca una salchicha en el borde de un rectángulo de la masa se cubre de la crema y se enrolla.

Se bate el huevo, pintamos la masa con este. Se introducen en el horno precalentado, durante 16 minutos a 180 grados. Es un entrante informal,para picotear entre amigos.