Ingredientes :
- Contramuslos de pollo
- Un bote de paté de perdiz
- Una cebolla
- Dos dientes de ajo
- Aceite y sal
- Vino Fino Quinta, un vasito.
- Salsa de pimientos y aceitunas o salsa de ñoras.
Poner a calentar el aceite con los dientes de ajo, y dorar los trozos de pollo.
Añadir el vino y reducir.
Pasar a una bandeja del horno con un fuente de aceite y cebollas. Untar los trozos de pollo con una capa de paté de perdiz. Introducir en el horno 30 minutos a 200ºC,cuando lleve 10 minutos poner el horno con calor solo por debajo.
Luego lo podemos servir con salsa de pimientos o con salsa de ñoras.
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