Estas obleas con Gorgonzola, peras y Camembert es uno de los aperitivos que preparé para el taller de cocina que di ayer, aquí en El Puerto de Santa María, para apoyar a la fundación Aljaraque. En el taller vimos recetas de aperitivos clásicas ya en el blog, como los canapes y otras nuevas como esta, un aperitivo que gusto por su sencillez y sabor.
Ingredientes :
- Obleas de empanadillas, un paquete de 16 unidades
- Queso Camembert untable, una tarrina de 125g
- 3 Peras
- Queso Gorgonzola, un trozo de unos 50 gramos
Elaboración :
Ponemos las obleas sobre un papel de horno, repartimos sobre ella una primera capa de queso Camembert, cortamos la pera lo más fina posible y la ponemos sobre esta. Terminamos con unos trocitos de Gorgonzola y horneamos durante 16 minutos a 180 grados, depende del horno necesitaremos unos minutos más..
Cuando la sacamos del horno la dejamos unos minutos sobre una rejilla, para que nos queden crujientes. Calientes están muy buenas, pero también se pueden tomar frías y mantienen su sabor.
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