Ingredientes:
- Merluza, 400gr
- Patatas, 500gr
- Mantequilla, 300gr
- Leche
- Ajo
- Pimentón dulce de la Vega
- Cebolla
- Laurel
- Sal
Se da el punto de sal a la merluza y se reserva.
Se pone agua a calentar, se introduce la cebolla, el laurel y las patatas peladas. Se van viendo la cocion de las patatas.
14 minutos antes de que estén las patatas se introduce el pescado, se deja este tiempo.
Se apartan las patatas y se hace el puré, con las patatas calientes se incorpora la mantequilla y se van estrujando con un tenedor, al final se añade un poco de leche caliente.
En una sartén se ponen los ajos laminados con aceite, cuando estén cocinados se incorpora el pimentón y se aparta del fuego.
Se disponen todos los elementos cocinados, el puré, la merluza y la salsa.
Un plato sencillo, que te hará quedar bien.
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