- Magret de pato.
- Cebolla dulce, 2 unidades.
- Manzana, una o media según tamaño.
- Miel fina.
- Aceite y sal.
- Patatas cocidas.
- Se le dan cortes al magret por su parte grasa.
- Se pone en una sartén caliente durante unos minutos cuando suelte la grasa se gira por la otra parte. En total unos diez minutos.
- Luego se pasa al horno precalentado, otros diez minutos, depende lo crudo que nos guste,
- Al mismo tiempo, se corta la cebolla muy fina, se pone en una sartén con poco aceite.
- Cuando toman color se añade la manzana troceada y la miel.
- Se deja a fuego lento.
- Una vez terminado, se puede añadir trozos de patatas cocidas, aportaran muy buena textura a la cebolla y la manzana.
- Se sirve al magret y la cebolla con manzana caramelizada caliente.
Lo hice ayer y me salio exquisito.