Comienzo el nuevo año con un guiso que hago mucho, carrillada. Yo la cocino con vino tinto, guisantes y zanahorias. 📌Así es como las hago: 1. Pocho una cebolla y dos pimientos verdes pequeños, con un fondo de aceite. 2. Corto y limpio la carrillada, la uno a la olla, a fuego … [Leer más...]