Ingredientes :
- Escalopin o solomillo de ternera, 200gr.
- Queso de cabra, 70 gr.
- Cebolla
- Miel.
- Masa brick
- Aceite y sal
- Mermelada de tomates artesana
- Mermelada de cebola confitada
Se pone la cebolla cortada muy fina en una sarten impregnada en aceite, cuando comienzen a cambiar de color se pone a fuego muy lento y se riegan de miel.
Se sella la ternera
Se corta el queso en pequeñas rodajas.
Una vez las cebollas hayan tomado la miel, se aprecia por el olor y el color, se apartan y reservan.
Se divide la masa de brick circular por la mitad.
Se distribuyen los ingredientes anteriores en capas.
La ternera, el queso y la cebolla caramelizada, sobre la masa de brick.
Se lia la masa forma que estemos seguro que no se va abrir.
Introducir en el horno, a 180ºC durante 8 minutos, debemos apreciar el color dorado y textura crujiente.
Acompañar en el plato con mermelada de tomate y de confitura de cebolla.
Un buen plato de un sabor maravilloso.
Hola ,un plato con mucho sabor y variedad . Suave para una gran cena .