Recetas de mi día a día, y para cenas especiales
Sofreír la cebolla y el bacalao,este debe de estar desalado si no es fresco. Poner al fuego las patatas, el tomate y el sofrito con el fumet de langostino. Tras unos treinta minutos, pasar por la batidora. Añadir la nata y el queso, seguir al fuego lento. Volver a pasar por la batidora para que quede la textura apropiada.
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