Ingredientes :
- Pan de molde blanco sin corteza.
- Queso cremoso.
- Salmón ahumado.
- Huevas de lumpo o sucedáneo de caviar.
Se toma una cuchara sopera de queso y una pequeña de sucedáneo de caviar.
Se mezclan.
Se amasa el pan de molde, dejándolo muy fino.
Se reparte la crema anterior sobre el pan.
Se corta el salmón en tiras y se pone sobre la crema.
Repetimos esto en varias capas de pan, podemos hacerlos de dos capas o de tres.
Siempre que hagamos una capa nueva, tenemos que tener en cuenta donde están las tiras de salmón, para ir intercalándolas. De esta manera al cortarlos quedará el salmón repartido.
Ante una cena me gusta poner bandejas de canapés diferentes, son muy fáciles de cocinar y siempre son buenos embajadores de la cena posterior.
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