Ingredientes :
- Berenjenas, tres medianas.
- Cebolla, dos unidades.
- Pimiento verde, dos.
- Arroz, un vaso
- Aceite y sal.
- Poner la cebolla cortada en aceite caliente, añadir el pimiento troceado.
- Incorporar las berenjenas troceadas.
- Mover mientras se cocina.
- Añadir el punto de sal.
- Cocer el arroz en agua con sal.
- Añadir el arroz cocido a la verdura sofreir unos minutos y servir.
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