Bacalao con bechamel gratinado.

•  Bacalao,deshalado 500mg.
• Patatas de guarnición pequeñas.
• Bechamel :leche, harina,aceite, sal y nuez moscada.
• Cebolla
• Vino blanco.

Se trocean las cebollas, se ponen con aceite en una sartén, cuando cambia de color se añade el bacalao en trozos pequeñitos. Pasados unos minutos se añade medio vasito de vino y se deja cocinar a fuego lento. Se cuecen las patatas y se disponen en el fondo de una bandeja. Se dispone el bacalao sobre estas. Se cubre con una fina capa de bechamel, yo la cocino con ayuda de la thermonix. Se gratina en el horno durante 24 minutos.