Ingredientes :
- Arroz, un vaso y medio
- Calabaza, un trozo grande.
- Cebolla dulce
- Puerro
- Cabeza de ajo
- Calabacin.
- Caldo de pollo
- Sal y aceite.
- Azafrán
Se trocea toda la verdura y se añade a la sartén con aceite caliente, primero la cebolla con el ajo, el puerro, y por ultimo el calabacin y la calabaza. Cuando esta cocinada la verdura se añade el arroz y se mueve para que tome sabor. Posteriormente se incorpora el caldo caliente.
Pasado 15 minutos aproximadamente,se va valorando la textura del arroz y se deja reposar. Una receta suave, antes de las fechas navideñas.
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