Ingredientes :
- Huevos, tres unidades
- Leche, 150ml
- Leche condensada, una lata.
- Un sobre de azúcar avainillada
- Fécula de patatas, 3 cucharadas
- Mantequilla, 20 gr
- Harina, 3 cucharadas soperas.
Ponemos la lata de leche condensada al baño María durante una hora, para conseguir el dulde de leche que usaremos como relleno.
La mantequilla debe de estar blanda, la podemos reblandecer al baño María o en el microndas, sin que llegue a estar liquida. Se colocan en un recipiente el resto de los ingredientes y vamos batiendo.
Para hacer los creps al no tener crepera utilizo una sartén grande antiaderente muy caliente, se pinta con mantequilla. Ponemos una fina capa de masa, cuando este cambiando de color volteamos. Ponemos el dulce de leche dentro y cerramos.
Un poco de azúcar glass y ya nos podemos tomar el Creps con Dulce de Leche calentito. Un postre, que podemos tomar para desayunar o para merendar. Una receta muy sencilla, en casa ya es nuestra hija quien se encarga de cocinarlas para merendar.
¡Dulce tentación! Me encantan los crepes y todas sus variantes como las filloas gallegas, son una delicia. Fácil, rápido y rico, me apunto tu receta Babi.
¡Un abrazo!
Muy dulce, es ideal como postre o como merienda, nosotros también somos grandes aficionados a los creps.
Un abrazo!!!!