Ingredientes :
- Carne picada mixta, 1kg
- Una pechuga de pollo, en filetes
- Jamón picado, un paquetito
- Huevos, 2 unidades
- Pan de molde, 4 rebanadas
- Leche, un vaso.
- Tiras de beicon, un paquete.
- Vino oloroso, un vasito.
- Sal y pimienta
Se pone el pan de molde en la leche unos minutos.
Se mezclan la carne picada, el jamón,los huevos, el vino, la sal y al final el pan quitándole la leche sobrante.
Se reservan los filetes de pollo y el beicon.
Se distribuyen los ingredientes para formar el pastel. Una capa de beicon, luego la mezcla que hemos hecho y en el centro una capa de pollo, luego otra de mezcla y se cierra con el beicon. Se introduce en el horno precalentado a 180º 20 minutos.
Pasado este tiempo se da la vuelta y se introduce otros 20 minutos.Una vez terminado prensarlo y mantenerlo 12 horas en el frigorífico.
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