Hoy en el campo la higuera me ha dado una alegría, con más de cien años sigue dándonos frutos. Este año creíamos que las temperaturas tan altas en los meses pasados habían estropeado los higos, pero no ha sido así, están buenísimos.
📌Aquí os enseño la ensalada de pasta que he hecho con ellos. He usado productos ecológicos andaluces de @andaluciaseleccion .
📌La ensalada lleva:
▪️Pasta de obrador artesano.
▪️queso mozzarella
▪️Aguacates
▪️anacardos
▪️higos, 😊😊 recién cogidos esta mañana.
▪️tomates secos en AOVE con hierbas aromáticas.
➡️Aderezo con aceite de oliva y miel pura, directa de las colmenas sin procesar, por eso la veis más espesa.
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